Les cocktails comme le Trou Normand (1 sorbet + 1 alcool) sont généralement servit entre deux plats, car l'acool a le privilège de dissoudre les graisses et dilater les parois de l'estomac, ce qui diminue la sensation d'être repus.

Je vous conseillerais plutôt de le servir comme un dessert léger ou un digestif original dans une coupe, ça reste quand même plus à la mode qu'un gros gueuleton.

Le Trou Normand se prépare avec : 

• 2cl de Calvados
• 2 boule de sorbet à la pomme

Il suffit simplement de mettre les deux boules de sorbet dans la coupe et de verser le calvados par dessus.

Vous pouvez également le faire version cocktail sans alcool pour les enfants ou le capitaine de soirée, en remplaçant le calvados par du jus de pomme, du champomy, ou du ginger ale.

 Mais vous pouvez aussi vous lancer dans d'autres cocktails à base de sorbets 

 Le Mont Blanc :

• 2 boules de sorbet citron
• 1,5cl de vodka
• compléter au champagne

Le Y2k, le cocktail de l'an 2000 aussi appelé Millénium :

• 2 boules de sorbet banane
• 2cl de liqueur d'orange (Grand Marnier, Cointreau)
• compléter au champagne

Là aussi, pour les enfants ou les capitaines de soirée, n'hésitez pas à remplacer les alcools par des sodas ou jus de fruits.

Bon appétit!