Si vous vous baladez en Normandie, une des étapes intéressantes c'est la visite de la fabrication de la Bénédictine à Fécamp.

Vous y découvrirez son histoire, sa recette, vous visiterez le palais musée où les moines bénédictins élaborent encore aujourd’hui cette fameuse liqueur composée de 27 plantes et épices originaires des 4 coins du monde.

Dans l’Abbaye Bénédictine, on vous propose également une dégustation de ce fameux élixir.

Si la bénédictine peut passer pour un alcool pas très à la mode, sachez que de nombreux plats et cocktails en sont composés.

A commencer par le célèbre Singapore Sling.

Dans un verre, ajoutez :

• 4 cl de Gin
• 2 cl de liqueur de cerise
• 1cl de sirop de grenadine
• 0,5 cl de liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, triple sec)
• 8 cl de jus d'ananas
• 0,5 cl de Bénédictine
• 1 trait d'angostura bitter
• Pressez 1/2 citron au dessus
• Ajoutez les glaçons
• Complétez à l'eau gazeuse
• Ajoutez un tranche d'ananas et une cerise confite pour la déco

Bien sur, c'est une recette assez compliquée, que vous préparerez sans doute pour les grandes occasions!

 

Les cocktails comme le Trou Normand (1 sorbet + 1 alcool) sont généralement servit entre deux plats, car l'acool a le privilège de dissoudre les graisses et dilater les parois de l'estomac, ce qui diminue la sensation d'être repus.

Je vous conseillerais plutôt de le servir comme un dessert léger ou un digestif original dans une coupe, ça reste quand même plus à la mode qu'un gros gueuleton.

Le Trou Normand se prépare avec : 

• 2cl de Calvados
• 2 boule de sorbet à la pomme

Il suffit simplement de mettre les deux boules de sorbet dans la coupe et de verser le calvados par dessus.

Vous pouvez également le faire version cocktail sans alcool pour les enfants ou le capitaine de soirée, en remplaçant le calvados par du jus de pomme, du champomy, ou du ginger ale.

 

 Mais vous pouvez aussi vous lancer dans d'autres cocktails à base de sorbets 

 Le Mont Blanc :

• 2 boules de sorbet citron
• 1,5cl de vodka
• compléter au champagne

Le Y2k, le cocktail de l'an 2000 aussi appelé Millénium :

• 2 boules de sorbet banane
• 2cl de liqueur d'orange (Grand Marnier, Cointreau)
• compléter au champagne

Là aussi, pour les enfants ou les capitaines de soirée, n'hésitez pas à remplacer les alcools par des sodas ou jus de fruits.

Bon appétit!

Le Beer Pong

Le Beer Pong est un jeu d'alcool apparu dans les années 50 dans une fraternité de Darmouth College.

Un joueur installé d'un côté d'une table, vise avec une balle de ping-pong un des verre à moitié rempli de bière de son adversaire situé à l'autre bout de table.

Le joueur en défense doit boire le verre lorsque la balle tombe dedans. 

La partie est gagnée lorsqu'une équipe a éliminé tous les verres de ses adversaires. Ceux-ci doivent ensuite boire les verres de l'équipe gagnante.

Une partie à New York

Vous trouverez plusieurs bar dans Manhattan qui proposent des tournois de Beer Pong, mon préféré étant The Town Tavern, au 134 West 3rd street.

Le mercredi est la soirée du Beer Pong. L'entrée est à 7$, ensuite un pichet de bière ne coute que 25 cents.

Ce bar très chaleureux propose de nombreuses soirées à thème comme le "Drinking for Charity" ou le "Brew and Burger Challenge".

Un sport national

Sachez donc qu'on trouve des tournois de Beer Pong aux Etats-Unis. Le plus grand étant The World Series of Beer Pong, qui réunis plus de 800 participants venus des US et du Canada.

La 4ème édition s'est déroulée à Los Angeles au Flamingo Hotel & Casino, avec un prix s'élevant à 50 000 dollars.

Aux Etats Unis, ce n'est pas un jeu d'alcool, c'est un sport de compétition!

La recette

Dans un shaker ajoutez :

• 4 cl de vodka
• 3 cl de liqueur de Noix de Coco
• 1,5 cl de sirop de sucre de canne
• 1 lamelle de piment Thaï
• 1 lamelle de gingembre
• 1 feuille de bergamote
• 3 feuilles de citronnelle
• 3 gouttes de jus de citron vert

Vous shakez pendant une dizaine de secondes.

Vous versez dans votre verre, et vous complétez à l'eau gazeuse.

Idéal pour rêver de vacances...

Si vous avez prévu un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, ou simplement un week end entre potes ou entre copines à Barcelone, vous ne pouvez pas ne pas aller au Chupito Bar.

Nul doute que c'est un des bars les plus originaux de Barcelone pour faire la fête. La spécialité : les Chupitos!

Les Chupitos se sont des shots, mais rien à voir avec ce qu'on a l'habitude de trouver en France. Ici, c'est une vrai création avec des fruits, des chamallows, de la chantilly...préparée dans un spectacle de feu.

La carte vous propose un choix de 200 shots différents et tous plus originaux les uns que les autres. Difficile de choisir parmi tout ça, le plus simple c'est de demander au barman de vous préparer le Chupito qu'il veut.

La petite surprise c'est d'offrir à votre ami(e) qui se marie un "Monica Lewinsky"

Le bar vous propose aussi d'autres boissons comme bières et cocktails, mais honnêtement tous le monde vient pour les chupitos.

En plus de ça tous les shots sont à 2 euros. Alors surtout rentrez à pied!

 

 

 

 

La Lemonana c'est le cocktail sans alcool que vous pouvez demander dans tous les bars et restaurants d'Israël. Il est toujours fait maison, et souvent frozen si vous êtes au bord de la plage.

Si vous cherchez un cocktail rafraîchissant cet été, pour un brunch ou un barbecue entre amis, je vous conseille de l'essayer.

Pour le préparer c'est très simple

Vous remplissez votre récipient (verre, carafe) au 2/3 avec du jus de citron jaune pressé.

Vous rajoutez du sirop de sucre de canne, environ la moitié du volume restant.

Bien sûr, selon vos goûts, vous pouvez mettre plus ou moins de sirop de sucre, et si vous préférez vous pouvez mettre du sucre en poudre brun (pensez tout de même qu'il faudra un certain temps pour que le sucre se dilue).

Vous ajoutez des feuilles de menthe (on comptera 8 feuilles de menthe pour un verre de 25 cl), et quelques glaçons pour refroidir.

Vous pouvez préparer des carafes entières et laissez votre cocktail quelques heures au frigo. Dès que vos invités arrivent, vous pourrez leur proposer un cocktail bien frais.

 

Si vous possédez un blender, c'est encore mieux

Vous versez tous les ingrédients ainsi que les glaçons dans le blender, et vous mixez à vitesse lente pendant une vingtaine de seconde, pour que les glaçons aient un aspect smoothie. Attention, il faut que la menthe soit bien mixée sinon elle ne passera pas à la paille.

Vous n'avez plus qu'à servir votre cocktail en rajoutant une feuille de menthe pour la déco.  

 

C'est ultra rafraîchissant, et c'est pour ça qu'en Israël, tout le monde boit ce cocktail dès qu'il fait chaud.

A servir très très frais à toute heure de la journée!