Tropical Sunrise : Soleil levant sous les tropiques

Ce cocktail, très facile à préparer, est une version sans alcool de la Tequila Sunrise, surnommée "plus beau cocktail du monde" selon les plus grands barmen du monde.

1. dans un verre, versez du jus d'orange ou du jus de fruits tropical
2. ajoutez un trait de sirop de grenadine, et laissez-le tomber au fond du verre
3. décorez le bord du verre avec avec une rondelle d'orange

 Vous obtiendrez un joli soleil levant!

Le Kir des enfants

Le Kir Royal est un cocktail très célèbre, que l'on consomme à l'apéritif pour fêter toutes les occasions.

Pour célébrer avec les enfants, voici une petite variante, le Kir Royal sans alcool : 

1. Versez 2cl de sirop de framboise dans un petit verre à orangeade
2. Complétez avec du Champomy bien frais

Pour les enfants qui n'aiment pas les boissons pétillantes, il suffit de faire un Kir classique en remplaçant le Champomy par du jus de pomme.

Quand au sirop, tout comme le Kir des adultes, on peut varier avec du sirop de grenadine, cassis, fraise...selon les goûts.

Soupe de Champagne

Pour Noël, la soupe de champagne est une très bonne idée de cocktail afin de proposer un apéritif original mais facile à préparer.

Pour environ 10 coupes, versez dans un saladier :

1. 1 bouteille de champagne
2. 1 louche de liqueur d'orange (Cointreau, Grand Marnier)
3. 1 louche de jus de citron vert ou de jus de pamplemousse
4. 1 louche de sirop de sucre de canne

Il faut que les ingrédients soient bien frais pour préparer la soupe de champagne. Le plus simple est de garder vos bouteilles au frais, et de préparer le cocktail à la dernière minute. Le champagne aura encore toutes ses bulles.

En décoration vous pouvez ajouter des tranches d'orange ou de pamplemousse. 

Si vous avez un petit budget, vous pouvez remplacer le champagne par du vin blanc pétillant.

Et si vous voulez épater vos amis pour le réveillon de Noël, découvrez le DVD Cocktail Creation.

Cosmopolitan

Le Cosmopolitan est un short drink sexy au goût amer, rendu célèbre grâce à la série Sex an the City.

Ingrédients et recette du Cosmopolitan

1. Ajoutez quelques glaçons dans le shaker
2. Versez 4cl de vodka
3. Versez 2cl de liqueur d'orange (cointreau, grand marnier, triple sec)
4. Versez 2cl de jus de cranberry (jus de cannerberge)
5. Versez 1cl de jus de citron vert
6. Shakez et versez le cocktail dans le verre en retenant les glaçons

Le petit +

Faites flamber un zeste de citron au dessus du verre. L'essence aromatique du citron se déposera sur le cocktail.

Et en décoration placez tout simplement ce zeste dans le verre, et ajoutez une paille coupée en deux.

Sex on the Beach

Le Sex on the Beach est un long drink fruité avec une pointe d'amertume.

Ingrédients et recette du Sex on the Beach

1. Ajoutez 4 ou 5 glaçons dans le shaker
2. Versez 4cl de vodka
3. Versez 2cl de liqueur de melon
4. Versez 6cl de jus d'ananas
5. Versez 6cl de jus de canneberge (cranberry)
6. Shakez, puis versez dans le verre en retenant les glaçons

Le petit +

Décorez le Sex on the Beach avec un quartier d'ananas et une cerise confite, ou avec une tranche de melon et ajoutez deux pailles.

Tequila Sunrise

La Tequila Sunrise est un long drink fruité très facile à préparer.

Ingrédients et recette de la Tequila Sunrise

1. Ajoutez 4 ou 5 glaçons dans le shaker
2. Versez 4cl de tequila
3. Versez 13cl de jus d'orange
4. Shakez, puis versez dans le verre
5. Versez délicatement 1cl de sirop de grenadine pour que celui-ci reste au fond du verre

Le petit +

Une simple tranche d'orange et une paille suffisent pour décorer la Tequila Sunrise. 

Pensez que c'est aussi une façon simple et esthétique de servir un jus d'orange aux invités qui préfèrent un cocktails sans alcool.

Piña Colada

La Piña Colada est un long drink aux saveurs exotiques

Ingrédients et recette de la Piña Colada

1. Ajoutez quelques glaçons dans le shaker
2. Versez 4cl de rhum cubain (havana club, bacardi)
3. Versez 3cl de crème de coco
4. Versez 12cl de jus d'ananas
5. Shakez, puis versez dans le verre en retenant les glaçons

Le petit +

Pour la décoration, ajoutez un quartier de rondelle d'ananas et deux pailles.

Si vous souhaitez jouer le grand jeu, préparez la recette au blender avec de l'ananas frais.

Ajoutez tous les ingrédients et les glaçons dans le blender et mixez pendant une dizaine de seconde pour obtenir une texture homogène.

Pour servir, misez sur l'originalité et creusez l'intérieur de l'ananas pour en faire un verre!

Daiquiri

Le Daiquiri est un short drink acide.

Ingrédients et recette du Daiquiri

1. Ajoutez 4 ou 5 glaçons dans le shaker
2. Versez 4cl de rhum cubain (havana club, bacardi)
3. Versez 2cl de jus de citron pressé
4. Versez 2cl de sirop de sucre de canne
5. Shakez, puis versez le cocktail dans le verre en retenant les glaçons

Le petit +

En décoration vous pouvez mettre une fine tranche de citron vert sur le bord du verre, et ajouter une paille coupée en deux.

Si vous possédez un blender, vous pouvez réaliser un Frozen Daiquiri.

Ajoutez simplement tous les ingrédients et les glaçons dans le blender, et mixez pendant une dizaine de seconde pour obtenir une texture homogène.

Mojito

Le Mojito est un cocktail très rafraîchissant.

Ingrédients et recette du Mojito

1. Placez 7 feuilles de menthe dans le verre
2. Ajoutez 2 cuillères à café de sucre
3. Ajoutez 1/2 citron vert pressé
4. Pilez consciencieusement
5. Ajoutez 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi)
6. Ajoutez quelques glaçons et mélangez
7. Complétez à l'eau gazeuse
8. Versez 2 gouttes d'angostura bitter (optionnel)

Le petit +

Décorez le Mojito avec quelques feuilles de menthe fraîche. 

Vous pouvez rajouter plus d'eau gazeuse si vous préférez un cocktail un peu moins fort.

Pour les grandes occasions, vous pourrez remplacer l'eau gazeuse par du champagne. Vous obtindrez un Royal Mojito.

Le Mojito est devenu en quelques années le cocktail le plus consommé en France. C'est aujourd'hui un grand classique de l’apéritif, à servir à toutes occasions.